Borea
PRIMITIVO E MERLOT
Note sensoriali alla degustazione
Vino rosso vinificato in bianco dal colore rosato con riflessi rubino.
Gradazione alcolica
14% ALC/VOL
Raccolta
A mano nel periodo di Agosto/Settembre
Vendemmia
Deraspatura, segue pigiatura con torchio in legno a bassa dispersione
VInificazione
CON LIEVITI ESTRATTI DALLE STESSE UVE, MACERAZIONE E FERMENTAZIONE A TEMPERATURA AMBIENTE
Metodo di coltivazione
Agricoltura biologica